فرآورده‌های کندو فراتر از عسل

عسل تنها یکی از فرآورده‌های کندو است. کندوی خوب‌مدیریت‌شده گرده، بَرَه‌موم، موم، در برخی جاها ژل رویال و حتی خودِ قاب را هم می‌دهد — فرآورده‌هایی که می‌توانند سبد عرضهٔ یک زنبوردار کوچک را گسترده‌تر کنند و از فصل بهرهٔ بیشتری ببرند. در اینجا مروری بر مهم‌ترین آنها داریم: اینکه چه هستند و چگونه جمع‌آوری و نگهداری می‌شوند.

گردهٔ گل (نان زنبور)

گرده غذای پروتئینی زنبورهاست و به عنوان مکمل غذایی انسان ارزشمند شمرده می‌شود. گرده با دامِ گرده در ورودی کندو جمع‌آوری می‌شود که به‌آرامی گلوله‌های گرده را از پای زنبورهای جمع‌آورندهٔ بازگشته می‌کند. گرده باید سریع خشک یا منجمد شود، چون مرطوب است و به‌زودی فاسد و کپک می‌زند. مهم: همهٔ گرده را برندار — کندو برای پرورش نوزادان به آن نیاز دارد، پس دام را فقط گاه‌به‌گاه و در شهد‌آوری قوی روشن نگه دار.

بَرَه‌موم (پروپولیس)

بَرَه‌موم مادهٔ صمغی است که زنبورها از جوانهٔ گیاهان جمع می‌کنند و برای بستن شکاف‌ها و گندزدایی کندو به کار می‌برند. به‌خاطر خواص ضدمیکروبی‌اش ارزشمند است. با توری ویژه‌ای (شبکهٔ پروپولیس) جمع می‌شود که زنبورها آن را پُر می‌کنند؛ سپس آن را سرد می‌کنی و پروپولیس به‌سادگی پوسته‌پوسته جدا می‌شود، یا آن را از اجزای کندو می‌تراشی. در جایی خنک و تاریک نگهداری‌اش کن.

موم زنبور

موم را زنبورهای جوان ترشح می‌کنند و از آن قاب‌ها را می‌سازند. زنبوردار آن را از قاب‌های کهنه و از سرپوش‌های مومی هنگام برداشت به دست می‌آورد — با ذوب‌کردن آن در موم‌گدازنده (با بخار، خورشید یا آب). موم پاک برای ساخت ورق‌های مومی (زنبورداران آن را اغلب با تولیدکنندگان مبادله می‌کنند)، شمع، لوازم آرایشی و کرم به کار می‌رود. قاعده این است که قاب کهنه را سال‌ها نگه نداری — ذوب‌کردنش به موم، یک مادهٔ خام ارزشمند به تو می‌دهد و قاب درون کندو را نو می‌کند.

ژل رویال

ژل رویال ترشحی فوق‌العاده مغذی است که زنبورها با آن ملکه و لاروهای جوان را تغذیه می‌کنند. بسیار باارزش است اما تولیدش دشوار است — به فن پرورش ملکه، پیوندِ لارو و کار دقیق نیاز دارد، پس بیشتر کارِ زنبورداران پیشرفته‌تر است. خواصش را به‌سرعت از دست می‌دهد، پس در یخچال یا منجمد و دور از نور نگهداری می‌شود.

زهر زنبور و عسل با قاب

فراتر از اینها، کندو فرآورده‌های دیگری هم می‌دهد:

• زهر زنبور (آپی‌توکسین) — با دستگاهی ویژه جمع‌آوری و در زنبوردرمانی (آپی‌تراپی) به کار می‌رود؛ کار با آن نیازمند احتیاط و دانش است
• عسل با قاب — یک تکهٔ کامل از قابِ عسلِ سرپوش‌خورده، بسیار پرطرفدار و به‌آسانی به‌عنوان فرآوردهٔ ممتاز فروخته می‌شود
• سرپوش‌های عسلی — فرآورده‌ای خوشمزه و طبیعی که از همان چیزی ساخته می‌شود که در هر صورت هنگام برداشت جدا می‌کنی

بهداشت و نگهداری همه‌چیز است

هر فرآوردهٔ کندو یا خوراکی است یا روی پوست به کار می‌رود، پس پاکیزگی و نگهداری درست تعیین‌کننده‌اند. با ابزار پاک و خشک کار کن، هر چیز فسادپذیر (گرده، ژل رویال) را سریع خشک یا سرد کن و همه‌چیز را دور از نور، گرما و رطوبت نگه دار. گردهٔ بد‌خشک‌شده یا ژل رویالِ گرم در چند روز ارزشش را از دست می‌دهد.

پیگیری کن از کدام کندو چه برمی‌داری

اگر چند فرآورده جمع می‌کنی، خوب است بدانی از کدام کندو چه می‌آید و به چه مقدار — کدام کندو خوب موم می‌سازد، کدام بیشترین گرده را می‌دهد. در اپلیکیشن bee-keeper برای هر کندو برداشت‌ها و مشاهدات را ثبت می‌کنی، پس به‌آسانی می‌بینی کدام کندوها پربازده‌ترین‌اند و برای چه.