bee-keeperMed je len jeden z produktov úľa. Dobre vedená včelstvo poskytuje aj peľ, propolis, vosk, na niektorých miestach materskú kašičku, a dokonca aj samotný plást — produkty, ktoré môžu rozšíriť ponuku malého včelára a lepšie využiť sezónu. Tu je prehľad tých najdôležitejších: čo sú a ako sa zbierajú a skladujú.
Kvetový peľ (peľová vlašská)
Peľ je bielkovinová potrava včiel a je cenený aj ako výživový doplnok pre ľudí. Zbiera sa peľovým lapačom na letáčiku, ktorý jemne zoškrabáva peľové rezance z nožičiek vracajúcich sa zberačiek. Peľ treba rýchlo vysušiť alebo zamraziť, pretože je vlhký a čoskoro sa kazí a plesnie. Dôležité: neberte všetok peľ — včelstvo ho potrebuje na plodovanie, preto lapač nasadzujte len občas a počas silnej znášky.
Propolis
Propolis je živicová látka, ktorú včely zbierajú z púčikov rastlín a používajú na utesnenie škár a dezinfekciu úľa. Je cenený pre svoje antimikrobiálne vlastnosti. Zbiera sa pomocou špeciálnej mriežky (propolisovej mriežky), ktorú včely zaplnia; potom ju schladíte a propolis sa ľahko odlúpe, alebo ho zoškrabete z častí úľa. Skladujte ho niekde v chlade a tme.
Včelí vosk
Vosk vylučujú mladé včely a používajú ho na stavbu plástu. Včelár ho získava zo starých plástov a z odviečkovaného vosku pri vytáčaní medu — vytápaním v tavidle na vosk (parné, solárne alebo vodné). Čistý vosk sa používa na výrobu medzistienok (včelári ho často vymieňajú s výrobcami), sviečok, kozmetiky a krémov. Pravidlom je nedržať staré plásty roky — vytopením na vosk získate cennú surovinu a zároveň obnovíte dielo v úli.
Materská kašička
Materská kašička je mimoriadne výživná sekrécia, ktorou včely kŕmia matku a mladé larvy. Je vysoko cenená, no jej produkcia je náročná — vyžaduje techniku odchovu matiek, prekladanie (grafting) larviek a precíznu prácu, takže je to skôr práca pre pokročilejších včelárov. Rýchlo stráca svoje vlastnosti, preto sa uchováva v chladničke alebo mrazená, chránená pred svetlom.
Včelí jed a plástový med
Okrem toho úľ poskytuje aj ďalšie produkty:
- Včelí jed (apitoxín) — zbiera sa špeciálnym zariadením a používa sa v apiterapii; práca s ním si vyžaduje opatrnosť a znalosti
- Plástový med — celý kus zaviečkovaného medového plástu, veľmi vyhľadávaný a ľahko predajný ako prémiový produkt
- Viečka z medu — chutný, prírodný produkt vyrobený z toho, čo aj tak odrežete pri vytáčaní
Hygiena a skladovanie sú všetko
Každý úľový produkt je buď potravina, alebo sa používa na pokožku, preto je čistota a správne skladovanie rozhodujúce. Pracujte s čistým, suchým náradím, rýchlo vysušte alebo schlaďte všetko rýchlo kaziace sa (peľ, materská kašička) a všetko skladujte chránené pred svetlom, teplom a vlhkom. Zle vysušený peľ alebo teplá materská kašička strácajú svoju hodnotu už za pár dní.
Sledujte, čo pochádza z ktorého úľa
Ak zbierate viacero produktov, pomáha vedieť, ktoré včelstvo dáva čo a v akom množstve — ktoré včelstvo dobre stavia vosk, ktoré dáva najviac peľu. V aplikácii bee-keeper si zaznamenávate výnosy a pozorovania pri každom úli, takže si ľahko viete zistiť, ktoré včelstvá sú vaše najproduktívnejšie, a v čom.