Bikube-produkter ud over honning

Honning er kun et af bikubens produkter. Et velpasset bifolk giver også pollen, propolis, voks, nogle steder gelée royale, og endda selve tavlen — produkter der kan udvide den lille biavlers udbud og udnytte sæsonen bedre. Her er en oversigt over de vigtigste: hvad de er, og hvordan de indsamles og opbevares.

Blomsterpollen (bibrød)

Pollen er biernes proteinføde og er eftertragtet som kosttilskud til mennesker. Det indsamles med en pollenfælde ved flyvehullet, som forsigtigt skraber pollenkuglerne af benene på hjemvendende samlebier. Pollen skal tørres eller fryses hurtigt, da det er fugtigt og hurtigt fordærves og skimler. Vigtigt: tag ikke al pollen — folket har brug for det til yngel, så kør kun fælden lejlighedsvis og under en kraftig trækperiode.

Propolis

Propolis er et harpiksagtigt stof, som bierne indsamler fra planteknopper og bruger til at forsegle sprækker og desinficere kuben med. Det værdsættes for sine antimikrobielle egenskaber. Det indsamles med et særligt net (en propolisrist), som bierne fylder ud; derefter køler man det ned, hvorefter propolissen let løsner sig i flager, eller man skraber det af kubedelene. Opbevar det et køligt og mørkt sted.

Bivoks

Voks udskilles af unge bier og bruges til at bygge tavler. Biavleren får det fra gamle tavler og fra vokslågene ved høsten — ved at smelte det i en vokssmelter (damp-, sol- eller vandbaseret). Ren voks bruges til at fremstille kunstig mellemvæg (biavlere bytter det ofte med producenter), lys, kosmetik og cremer. Reglen er ikke at beholde gamle tavler i årevis — ved at smelte dem om til voks får du et værdifuldt råstof og fornyer samtidig tavlerne i kuben.

Gelée royale

Gelée royale er den ekstremt næringsrige sekretion, bierne fodrer dronningen og de unge larver med. Det er højt værdsat, men krævende at producere — det kræver dronningeavlsteknik, omlarvning og præcist arbejde, så det er mest noget for mere erfarne biavlere. Det mister hurtigt sine egenskaber, så det opbevares i køleskab eller nedfryses, beskyttet mod lys.

Bigift og tavlehonning

Ud over disse giver kuben også andre produkter:

• Bigift (apitoksin) — indsamles med en særlig anordning og bruges i apiterapi; arbejde med det kræver forsigtighed og viden
• Tavlehonning — et helt stykke tildækket honningtavle, meget efterspurgt og let at sælge som et premiumprodukt
• Honninglåg — et lækkert, naturligt produkt lavet af det, du alligevel skærer af ved høsten

Hygiejne og opbevaring er alt

Ethvert bikubeprodukt er enten fødevare eller bruges på huden, så renlighed og korrekt opbevaring er afgørende. Arbejd med rene, tørre redskaber, tør eller køl hurtigt alt, der er letfordærveligt (pollen, gelée royale), og opbevar alt beskyttet mod lys, varme og fugt. Dårligt tørret pollen eller varm gelée royale mister sin værdi på få dage.

Hold styr på, hvad der kommer fra hvilken kube

Hvis du indsamler flere produkter, hjælper det at vide, hvilket folk der giver hvad og i hvilken mængde — hvilket folk der bygger voks godt, hvilket der giver mest pollen. I bee-keeper-appen registrerer du udbytter og observationer for hver kube, så du let kan se, hvilke folk der er dine mest produktive, og til hvad.