bee-keeperزنبورها دقیقاً به همان اندازهای قویاند که شهدِ پیرامونشان قوی است. عسل از شهد میآید و رشد کلنی از گرده — و هر دو به گیاهان درون برد پروازِ زنبورهایت (تقریباً شعاع ۳ کیلومتر) بستگی دارند. زنبورداری که شهد را روی زمین خودش میشناسد میداند کِی کلنی را گسترش دهد، کِی یک طبقه اضافه کند و کِی تغذیه کند. اینجا میگوییم سال زنبورداری از دیدگاه گیاهان چگونه به نظر میرسد.
شهد و گرده — دو چیز متفاوت
شهد آبِ شیرین گلهاست که زنبورها آن را به عسل بدل میکنند — انرژی کلنی و مادهی خام محصول توست. گرده غذای پروتئینی است، که برای پرورش نوزادان ضروری است؛ بدون گردهی کافی، ملکه تخمگذاریاش را کند میکند. برخی گیاهان شهد فراوانی میدهند، برخی بیشتر گرده، و ارزشمندترینها هر دو را میدهند. در طول فصل به آمیختهای نیاز داری، نه فقط یک شهد بزرگ.
اوایل بهار — شهدی که رشد را به راه میاندازد
نخستین گیاهان یک شهدِ عسلیِ بزرگ نیستند، اما حیاتیاند چون پرورش نوزادان بهاره را به راه میاندازند:
- فندق و توسکا — نخستین گرده را بسیار زود میدهند
- بید — یک منبع زودهنگامِ عالی هم برای شهد و هم گرده
- قاصدک — یک جهش قوی برای رشد کلنی
- درختان میوه (آلو، گیلاس، سیب، زردآلو) — گرده و شهد فراوان در شکوفهدهی باغ
شهدهای عسلی اصلی
اینها شهدهاییاند که از آنها عسل برداشت میکنی و کل فصل را برای آنها برنامهریزی میکنی:
- اقاقیا (اقاقیای سیاه) — ارزشمندترین شهد در منطقهی ما؛ یک عسلِ روشن و ملایم میدهد، اما کوتاه شکوفه میدهد (اغلب فقط ۷ تا ۱۰ روز) و به آبوهوا حساس است
- نمدار (زیرفون) — یک شهدِ قوی و خوشبو در اوایل تابستان، که عسلی متمایز میدهد
- کلزا — یک شهدِ زودهنگام و فراوان، اما عسلش سریع کریستاله میشود پس بهموقع برداشتش کن
- آفتابگردان — یک شهدِ بزرگ تابستانی در دشتها؛ عسلش بهسرعت کریستاله میشود
- گلهای مرتعی و جنگلی — متنوع، که عسلِ چندگلِ «مرتعی» ارزشمند را میدهد
شهد دیرهنگام و عسلک
در اواخر تابستان و پاییز شهد رقیق میشود، اما منابع ارزشمندی وجود دارد. فاسلیا و گندم سیاه گاهی بهطور ویژه برای زنبورها کاشته میشوند و شهد را طولانی میکنند. عسلک یک شهدِ گلی نیست — زنبورها آن را از برگها جمع میکنند هنگامی که ترشحات شیرین روی آنها نشسته باشد؛ یک عسلِ تیرهتر میدهد، اما آن عسل برای ذخیرهی زمستانی مناسب نیست چون رودهی زنبورها را بار میکند. شهد دیرهنگام مهم است چون ذخیره را پیش از زمستان پر میکند و نوزادان را پابرجا نگه میدارد.
چیزی برای زنبورها بکار
اگر زمین داری، میتوانی خودت شهد را بهبود ببخشی. فاسلیا، گندم سیاه، شبدر، مریمگلی، اسطوخودوس، آفتابگردان و گلهای شهددهِ خودرویِ گوناگون همگی زنبورها را تغذیه میکنند، و حتی چندتایی در باغچه هم برای گردهافشانها بهطور کلی تفاوت ایجاد میکند. از درو کردن علفهای هرز در حال شکوفه در روز، در حالی که زنبورها در حال پروازند، بپرهیز و هرگز گیاهان شکوفا را با حشرهکش درمان نکن.
آب بخشی از شهد است
زنبورها به آب همانقدر نیاز دارند که به شهد — برای خنک کردن کندو و رقیق کردن غذا. اگر منبع طبیعی در نزدیکی نیست، یک آبشخور با تختههای شناور یا سنگریزه برپا کن تا زنبورها غرق نشوند. بهتر است زنبورهایت نزد تو آب بنوشند تا در استخر همسایه.
شهد خودت را سال به سال دنبال کن
تاریخهای شکوفهدهی تکرار میشوند، اما هر سال با آبوهوا جابهجا میشوند. اگر ثبت کنی که هر گیاه کِی شکوفه داد و کلنی چگونه واکنش نشان داد، ظرف چند فصل «تقویم شهدِ» خودت را برای زمینت میسازی — که برای برنامهریزی بیبهاست. در اپلیکیشن bee-keeper مشاهدات و تاریخها را در برابر هر کندو و زنبورستان ثبت میکنی، پس تصویر شهدت در گذر سالها خودبهخود ساخته میشود.