bee-keeperŠėrimas — vienas galingiausių, bet ir dažniausiai neteisingai naudojamų įrankių bitininkystėje. Tinkamai apskaičiuotas šėrimas apsaugo šeimą nuo bado ir paskatina jos vystymąsi; neteisingas šėrimas suterš medų, sukels vagystes tarp šeimų ir susilpnins bites. Svarbiausia suprasti, kodėl ir kada šeriate, o ne šerti „bet kokiu atveju“ — todėl šiame straipsnyje aptariame tris tikras šėrimo priežastis, receptus ir dozes, kiek šeimai iš tikrųjų reikia žiemai, bei klaidas, dėl kurių bitininkai netenka šeimų ir reputacijos.
Kada šėrimas tikrai reikalingas
Trys tipinės situacijos:
- Badas — kai šeima neturi pakankamai atsargų (ankstyvą pavasarį, lietingomis vasaromis, po medunešio nuėmimo)
- Vystymosi stimuliavimas — ankstyvą pavasarį šeriant motinėlė greičiau pradeda dėti kiaušinėlius dar prieš pagrindinį medunešį
- Pasiruošimas žiemai — rudenį papildomos žieminės atsargos iki reikiamo svorio
Jei nė viena iš šių priežasčių netinka, nešerkite. Šeimai, esančiai geram medunešyje, sirupas nei reikalingas, nei naudingas — o kiekvienas šėrimas kelia nedidelę vagysčių tarp šeimų riziką ir riziką, kad cukrus atsidurs ten, kur turėtų būti medus.
Sirupas: proporcijos, receptai ir dozės
Sirupas gaminamas iš paprasto balto valgomojo cukraus ir vandens, o proporcija priklauso nuo tikslo:
- Stimuliuojantis sirupas 1:1 (1 kg cukraus ištirpinamas 1 litre vandens) — skystas, imituoja medunešį ir skatina motinėlę dėti kiaušinėlius; duodamas anksti pavasarį mažomis, dažnomis, apie 0,3–0,5 litro dozėmis kas dvi–tris dienas
- Žieminis sirupas 2:1 (2 kg cukraus 1 litrui vandens) — tirštas, bitės jį perdirba ir sukaupia be didelių pastangų; duodamas rudenį didesnėmis, 2–3 litrų porcijomis
Cukrų tirpinkite karštame vandenyje ir maišykite — tačiau sirupo niekada neverdykite, nes karamelizuotas (prisvilęs) cukrus bitėms yra kenksmingas. Naudokite tik baltą cukrų: rudasis cukrus ir bet kokie priemaišų turintys produktai žiemą sukelia dizenteriją. Sirupą visada duokite vakare ir uždaroje šerykloje avilio viduje, kad neišprovokuotumėte vagysčių tarp šeimų.
Kiek šeimai reikia žiemai?
Vidutinio klimato juostoje žiemojančiai šeimai reikia maždaug 15–20 kg uždengtų atsargų, o ten, kur žiemos ilgesnės — daugiau; jūsų regiono skaičių geriausiai žino vietos bitininkai ir jūsų draugija. Vertinkite pagal svorį, ne pagal akį: pasverkite kiekvieno avilio galinę dalį rankomis arba pasverkite jį ankstyvą rudenį, ir papildykite trūkstamą kiekį, kol dar šilta. Bitėms reikia laiko ir šilumos, kad invertuotų ir uždengtų sirupą — pašėrus per vėlai, neuždengtas pašaras lieka drėgnas, gali fermentuotis ir sukelti dizenteriją. Kaip taisyklė — rudeninį šėrimą baikite, kol dienos temperatūra dar patogiai siekia dviženklius skaičius.
Fondanas (cukraus tešla)
Fondanas — tai tvirta masė (dažniausiai cukraus pudra su medumi arba invertuotu sirupu). Jis naudojamas žiemą ir ankstyvą pavasarį, kai skystam sirupui per šalta — bitės jį ima lėtai, ir jis neskatina perų auginimo taip stipriai, kaip sirupas. Padėkite 1–2 kg gabalą tiesiai virš perų, arti susispietusių bičių, ir tikrinkite šiltesnėmis dienomis: lengva (badaujanti) šeima gali stebėtinai greitai suvalgyti kilogramą. Vėlyva žiema — vasaris ir kovas šiaurės pusrutulyje — yra laikotarpis, kai dažniausiai įvyksta badas, nes tuomet perų auginimas atsinaujina, o suvartojimas šoktelėja būtent tada, kai atsargų mažiausiai.
Žiedadulkės ir baltymai
Cukrus aprūpina energija, tačiau perų auginimui reikia ir baltymų — žiedadulkių. Daugumoje bityninkų gamta jų suteikia pati: gluosniai, lazdynai ir ankstyvi pavasario žiedai. Žiedadulkių arba baltyminę plytelę verta duoti tik tada, kai šeima augina perus, o oras kelias dienas trukdo skraidyti, arba vietovėse, kur tikrai trūksta ankstyvų žiedadulkių. Nutraukite, kai tik atsiranda šviežių žiedadulkių — bitės renkasi tikrą produktą, o netaisi likusi plytelė tik apsipelėja.
Didžiausios šėrimo klaidos
- Šėrimas medunešio metu arba prieš medaus nuėmimą — cukraus sirupas atsiduria medaus mase ir sumažina jo kokybę
- Sirupo davimas atvirai arba dieną — tai išprovokuoja vagystes ir kovas tarp šeimų
- Silpnų šeimų šėrimas nesprendžiant priežasties (bemotystė, liga) — taip tik atidedate problemą
- Sirupo virimas arba bet kokio cukraus, ne balto, naudojimas
- Niekada nešerkite bičių nežinomos kilmės medumi — jis gali paskleisti perų ligas, tarp jų amerikinį puvinį
Šėrimas nesukeliant vagystės
Vagystė prasideda per kelias minutes ir gali per dieną pribaigti silpną šeimą. Šerkite visas bityno šeimas tą patį vakarą, naudokite uždaras šerykles, nušluostykite kiekvieną nuvarvėjusį sirupo lašą ir susiaurinkite silpnesnių šeimų letkas, kad jos galėtų apsiginti. Jei prasidėjęs medunešio trūkumas ir bitės tikrina kiekvieną avilį, šerkite mažiau, vėliau vakare, ir patikrinkite kitą rytą.
Švaraus medaus taisyklė
Cukraus pašaras ir tikras medus neturi susimaišyti. Nešerkite šeimos, iš kurios greitai imsite medų, ir pasirūpinkite, kad rudeninis pašaras patektų į perų korpusą, o ne į medaus korpusus (antstatus). Paprasčiausias apsidraudimas — rašytinis įrašas: avilio apžiūros dienoraštyje, tokiame kaip bee-keeper, kiekvieną šėrimą registruojate — tipą, kiekį ir datą, kiekvienam aviliui atskirai, net ir be interneto, būdami bityne — taip per visą sezoną aiškiai atskiriate atsargas nuo parduodamo medaus ir tiksliai žinote, kiek ir kada kiekviena šeima gavo pašaro.
Dažnai užduodami klausimai
Ar galiu šerti bites parduotuvėje pirktu medumi?
Ne. Nežinomos kilmės medus gali turėti perų ligų, tokių kaip amerikinis puvinys, sporų, o jo šėrimas yra vienas klasikinių ligos plitimo būdų. Šerkite baltą cukrų kaip sirupą arba fondaną, arba medaus korius iš savo sveikų šeimų.
Kada reikėtų baigti rudeninį šėrimą?
Kol dienos dar pakankamai šiltos, kad bitės spėtų perdirbti ir uždengti pašarą — kaip taisyklė, kol dienos temperatūra vis dar patogiai siekia dviženklius skaičius. Vėlai duotas, neuždengtas pašaras lieka drėgnas ir žiemą gali sukelti dizenteriją.
Kada naudoti 1:1, o kada 2:1 sirupą?
Skystą 1:1 sirupą naudokite pavasarį, mažomis dažnomis dozėmis, kad paskatintumėte motinėlę dėti kiaušinėlius. Tirštą 2:1 sirupą naudokite rudenį, didelėmis porcijomis, kad greitai sukauptumėte žiemines atsargas su minimaliomis bičių pastangomis.
Kaip suprasti, kad šeimai baigiasi maistas?
Pasverkite avilį rankomis: atsargiai pakelkite jį iš galinės pusės — lengvas avilys pasirodo nerimą keliančiai lengvas pakelti. Žiemą klasikinis bado požymis — galvomis į tuščias akutes įsmigusios bitės; tokiu atveju iškart duokite fondaną tiesiai virš kluosto.