bee-keeperМед — це лише один із продуктів вулика. Добре доглянута сім'я дає також пилок, прополіс, віск, подекуди маточне молочко й навіть самі стільники — продукти, що можуть розширити пропозицію малого бджоляра й краще використати сезон. Ось огляд найважливіших із них: що це таке і як їх збирають та зберігають.
Квітковий пилок (обніжжя)
Пилок — це білковий корм бджіл, і він цінується як харчова добавка для людини. Його збирають пилковловлювачем біля льотка, який легенько зчищає грудочки пилку з ніжок бджіл, що повертаються. Пилок треба швидко висушити або заморозити, бо він вологий і незабаром псується й цвіте. Важливо: не забирайте весь пилок — він потрібен сім'ї для розплоду, тож вмикайте пилковловлювач лише час від часу і під час сильного взятку.
Прополіс
Прополіс — це смолиста речовина, яку бджоли збирають з бруньок рослин і використовують для герметизації щілин та дезінфекції вулика. Його цінують за антимікробні властивості. Збирають його спеціальною сіткою (прополісною решіткою), яку бджоли заповнюють; потім ви її охолоджуєте, і прополіс легко відлущується, або зішкрібаєте його з частин вулика. Зберігайте його в прохолодному й темному місці.
Бджолиний віск
Віск виділяють молоді бджоли й використовують для будівництва стільників. Бджоляр отримує його зі старих стільників і з воскових кришечок під час качання — перетоплюючи у воскотопці (парою, на сонці або у воді). Чистий віск використовують для виготовлення вощини (бджолярі часто обмінюють його у виробників), свічок, косметики й кремів. Правило таке: не тримати старі стільники роками — перетоплюючи їх на віск, ви отримуєте цінну сировину й оновлюєте стільники у вулику.
Маточне молочко
Маточне молочко — це надзвичайно поживний секрет, яким бджоли годують матку й молодих личинок. Воно дуже цінується, але вимагає зусиль у виробництві — потрібні техніка виведення маток, перенесення личинок і точна робота, тож це здебільшого справа для досвідченіших бджолярів. Воно швидко втрачає властивості, тож зберігається в холодильнику або замороженим, захищене від світла.
Бджолина отрута й стільниковий мед
Окрім цього, вулик дає й інші продукти:
- Бджолина отрута (апітоксин) — збирається спеціальним пристроєм і використовується в апітерапії; робота з нею вимагає обережності та знань
- Стільниковий мед — цілий шматок запечатаного стільника з медом, дуже затребуваний і легко продається як преміум-продукт
- Воскові кришечки з медом — смачний, натуральний продукт із того, що ви все одно зрізаєте під час качання
Гігієна та зберігання — це все
Кожен продукт вулика — це або їжа, або те, що використовують на шкірі, тож чистота й правильне зберігання мають вирішальне значення. Працюйте чистим, сухим інструментом, швидко висушуйте або охолоджуйте все, що псується (пилок, маточне молочко), і все зберігайте захищеним від світла, тепла й вологи. Погано висушений пилок або тепле маточне молочко втрачають свою цінність за кілька днів.
Слідкуйте, що з якого вулика берете
Якщо ви збираєте кілька продуктів, корисно знати, яка сім'я що дає і в якій кількості — яка сім'я добре будує віск, яка дає найбільше пилку. У застосунку bee-keeper ви записуєте медозбори й спостереження для кожного вулика, тож легко бачите, які сім'ї у вас найпродуктивніші й у чому.