bee-keeperLa nutrizione è uno degli strumenti più potenti, ma anche più spesso usati male, nell'apicoltura. Una nutrizione ben dosata salva una famiglia dalla fame e ne stimola lo sviluppo; una nutrizione sbagliata contamina il miele, scatena il saccheggio e indebolisce le api. La chiave è capire perché e quando nutrire, invece di nutrire “per ogni evenienza”.
Quando la nutrizione serve davvero
Tre situazioni tipiche:
- Carestia: quando la famiglia non ha scorte sufficienti (inizio primavera, estati piovose, dopo il raccolto)
- Stimolazione dello sviluppo: nutrizione di inizio primavera affinché la regina inizi la covata prima dell'importazione principale
- Preparazione all'inverno: integrazione delle scorte invernali in autunno fino al peso richiesto
Sciroppo: rapporti e scopo
Lo sciroppo si prepara con zucchero e acqua, e il rapporto dipende dall'obiettivo:
- Sciroppo stimolante 1:1 (zucchero e acqua in parti uguali): liquido, simula un'importazione e stimola la regina a deporre; si somministra a inizio primavera in piccole dosi frequenti
- Sciroppo invernale 2:1 (il doppio di zucchero rispetto all'acqua): denso, le api lo elaborano e lo immagazzinano facilmente come scorta invernale; si somministra in autunno in quantità maggiori
Somministra sempre lo sciroppo la sera e in un nutritore chiuso, per non scatenare il saccheggio tra le famiglie.
Candito (pasta di zucchero)
Il candito è una miscela compatta (di solito zucchero a velo con miele o sciroppo invertito). Si usa in inverno e a inizio primavera, quando fa troppo freddo per lo sciroppo liquido: le api lo prendono lentamente e non stimola la covata con la stessa forza dello sciroppo. Posizionalo direttamente sopra la covata, vicino alle api in glomere.
Grossi errori nella nutrizione
- Nutrire durante un'importazione o prima del raccolto: lo sciroppo di zucchero finisce nel miele e ne abbassa la qualità
- Somministrare sciroppo all'aperto o di giorno: scatena il saccheggio e le lotte tra le famiglie
- Nutrire famiglie deboli senza risolverne la causa (orfanità, malattia): rimandi soltanto il problema
- Non nutrire mai le api con miele di origine sconosciuta: può diffondere malattie della covata
La regola del miele pulito
La nutrizione con zucchero e il vero miele non devono mescolarsi. Non nutrire una famiglia da cui presto raccoglierai. Nell'app registri ogni nutrizione (tipo, quantità e data) per ogni arnia, così durante la stagione separi chiaramente le scorte dal miele da vendere e sai esattamente quanto ha ricevuto ciascuna famiglia.