bee-keeper好蜂蜜不会自己卖出去——但当它被很好地呈现、诚实地标注，并且顾客知道罐子背后是谁时，它就好卖得多。小养蜂人无法、也不应该在价格上与工业蜂蜜竞争；他们的优势在于品质、产地和信任。下面就是如何在不需大笔预算的情况下充分发挥这些优势。
品质是头号营销
最好的营销，是让人记住的蜂蜜。采收成熟、封盖、含水量低的蜂蜜以免发酵，保持它洁净并妥善贮存（阴凉、避光、密封良好），并且绝不要把它过度加热。一个曾经尝过真正、未掺假蜂蜜的顾客会再来，并带来其他人。一罐变质、发酵或掺假的蜂蜜，会毁掉你多年积累的声誉。
罐子与标签
第一印象是视觉上的。一个洁净、密封良好的罐子和一张整洁的标签，立刻就说明产品背后站着一位认真的养蜂人。标签通常标注蜂蜜种类、净含量、你作为生产者的信息、产地以及日期。关于食品标签和销售的规定因国而异并会变化——在你第一次销售之前，向你所在国家的主管部门或协会核实当前的规定；这并非法律建议。
如何定价
不要低估你的劳动。有几样东西决定价格：
- 你的成本——器具、饲料、包装、时间、运输
- 当地真正本地蜂蜜的价格（向协会里的同行打听）
- 蜂蜜的种类——刺槐蜜和其他名贵种类更值钱
- 品质与呈现——整洁的罐子和标签会提升价值
保持一个公道、稳定的价格，比不断打折要好——低价会向顾客传递出品质可疑的信号。
在哪里卖蜂蜜
小养蜂人有好几种渠道，而最好的是那些直接的渠道：
- 直接从家门口出售以及靠口碑相传——最便宜也最宝贵
- 集市和当地庙会——直接接触和品尝能把蜂蜜卖出去
- 当地的健康食品店和餐饮业者——能大批量稳定购买的顾客
- 网络与社交媒体——蜂场的照片和你蜂蜜的故事能在远处建立信任
- 养蜂交易平台上的发布——专门寻找本地蜂蜜的买家
讲述你的故事
人们不只是买蜂蜜——他们买的是信任和一个故事。展示你的蜂场，说明蜂蜜来自哪里（刺槐、草地、椴树）、你如何作业以及为什么你的蜂蜜与众不同。一张蜂箱、蜜源以及你在劳作中的照片，胜过任何广告。诚实是故事的一部分：不要承诺不存在的东西，不要勾兑或掺加——真蜂蜜的口碑传得快，假蜂蜜的口碑同样传得快。
把买家变成回头客
最宝贵的顾客是那个会再来的人。记住谁喜欢什么，采收到新蜜源时主动联系，在数量和时间上做到可靠，并把它包装得漂漂亮亮。几十位满意的回头客，每年就能买下你的全部产量——而无需在广告上花一分钱。
追踪你的库存与销售
为了让销售井井有条，你需要知道自己采收了多少、是什么、来自哪个蜜源期，以及还剩多少。在 bee-keeper 应用中，你按蜂箱和蜂蜜种类记录采收量，于是你在任何时刻都知道自己手头有多少库存，并能诚实地向顾客承诺你确实拥有的东西。